Mixue détrône McDonald's : Le nouveau colosse des fast-foods

Le monde du fast-food assiste à un changement de leader. Mixue, une chaîne de restauration rapide chinoise spécialisée dans le bubble tea, a récemment surpassé McDonald's en nombre de points de vente. Cet exploit marque un tournant dans l'industrie, où une enseigne asiatique prend le dessus sur les géants américains.

Fondée dans les années 1990, Mixue a connu une croissance explosive, notamment grâce à un modèle de franchise performant. De 1 000 points de vente en 2014, elle est passée à 10 000 en 2020, avant de doubler ce chiffre l'année suivante. Aujourd'hui, elle revendique plus de 46 000 emplacements, principalement en Chine, mais aussi dans une dizaine d'autres pays d'Asie-Pacifique.

Les produits de Mixue, tels que les bubble teas, les thés au lait et les crèmes glacées, sont vendus à des prix très abordables, ce qui attire une clientèle en quête de bonnes affaires, surtout en période économique difficile. Cette stratégie de prix bas, combinée à un marketing efficace, a permis à Mixue de fidéliser une large clientèle.

Le succès de Mixue ne se limite pas à la quantité de ses points de vente. L'entreprise s'est également distinguée lors de son introduction en Bourse à Hong Kong, témoignant de la confiance des investisseurs dans son modèle économique. La majorité de ses franchises, contrairement à des chaînes comme Starbucks, sont gérées par des franchisés, ce qui permet à Mixue de se concentrer sur la fourniture de matières premières et d'équipements.

Malgré son absence en Europe et en Amérique du Nord, Mixue a déjà fait ses premiers pas en Australie, marquant son entrée dans l'hémisphère occidental. Avec une présence dans des pays tels que le Vietnam, la Thaïlande, l'Indonésie et le Japon, Mixue continue d'étendre son influence, démontrant que le bubble tea peut rivaliser avec les burgers et les frites sur la scène internationale.