16 étudiants de Harvard inventent le barbecue du futur !

Le prototype pèse tout de même 140 kg... Le bas du barbecue permet de placer le bois ou le charbon, ainsi la chaleur s'élève vers le haut , vers la grille où les grillades cuisent. Entre le bac à charbon et la grille, il y a un bac d'eau qui permet à la viande de ne pas être trop sèche et ainsi récupère toute la graisse qui coule ! La viande cuit à une température de 110°C, une cuisson qui, d'après les 16 experts en barbecue serait la cuisson idéale. Seul bémol, il faut bien 15 heures pour cuire 4,5 kg de viande... Le barbecue, équipé d'un nano-ordinateur (Raspberry Pi) permet une température constante et une aération automatisée !